(CIS-intern) – Von Horst Schinzel – Der Titel hat sich gewandelt: Vom 5- und 6-Talergericht he heute zum Ostseegericht. Aber dieses regional bestimmte Essen ist an der Küste und im Binnenland der Holsteinischen Schweiz bis heute ein wichtiger Tourismusfaktor. In den beteiligten Restaurants soll es bis zum Herbst angeboten werden. […]